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シチュー&カリー 横濱KAN からの様々な情報を更新していきます。ぜひご覧ください。

  • 春を感じる、洋食の街横浜のシーフードホワイトカレー

    2019/03/22

    ここ横浜では、昨日3月21日にが開花しました。

    横濱KANのある日本大通りは、これから満開を迎える月末〜4月上旬にかけて、地元の皆さんや観光客の方々でとても賑やかになります。

    そこで、当店から歩いて行ける、横浜ならではのお花見スポットを、いくつかご紹介します。


     

    山下公園

    日本郵船氷川丸や横浜マリンタワーをバックに桜が撮影できる、お花見スポットです。
    桜の木は23本と決して多いとは言えませんが、公園の東側、「世界のひろば」周辺の桜はお見事。
    ライトアップされる夜桜も、みなとみらいの夜景と相まって綺麗ですよ。

    元町公園

    閑静な住宅街、横浜の山手エリアに位置する園内には約100本の桜が植えられており、隣接する横浜外国人墓地や山手西洋館エリスマン邸、山手234番館と共に楽しめます。
    白亜の横浜山手聖公会は、満開の桜と教会が一枚の写真に納まる絶好の撮影スポット。

    また、横濱KANから少し足を延ばした先、JR桜木町駅から横浜ランドマークタワー、パシフィコ横浜へと続く約500メートルの桜並木が続く“さくら通り”では、3月23日(土)〜3月31日(日)、「さくら祭り」が開催されます。


     

    そして、春の訪れは食材にも。
    当店では、異国情緒漂う港町横浜伝統の洋食の魅力をたくさんのお客様に知っていただきたい、という思いから、四季折々の食材を使用したオリジナルの料理をご用意しています。

    新緑が芽吹くこの季節は、ふきや菜の花、春キャベツ、新じゃがいも、新ごぼうなど、栄養をたっぷりと蓄えた生命力あふれる春野菜のほか、アスパラガス、カブ、クレソン、たまねぎなども旬を迎えます。

    魚介類では、これから旬を迎える食材の一つがオマールエビ
    産地によって異なりますが、日本に輸入されるものの多くは、春の4月から6月と、冬の12月から1月の年に2回とされています。

    当店人気の商品の一つシーフードホワイトカレーは、オマールエビをふんだんに使用。
    一度食べたらまた食べたくなるよう、男女、世代を問わず、お気に召していただけるように、そんな思いを込めてお作りしています。

    フランス料理の技法を取り入れたシーフード・フリカッセソースは、魚介本来の風味を引き立たせるため、生姜の風味を活かした当店自慢のオリジナルカレーです。

    彩りもとても鮮やかで、食欲をそそりますよ。

    横浜散策にはもってこいの季節となってまいりました。
    横浜で過ごす時間を、横浜でしか味わえない一皿でお楽しみください。

     

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    横浜赤レンガ倉庫そば、横濱KANの絶品シチューとカレーで、おしゃれ女子会ランチやディナーはいかがですか?北欧のカフェのような店内は女性一人でも入りやすい雰囲気!カウンター席もご用意しておりますので、ちょっと一人で飲みたい…というときにもお気軽にお越しください。
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    ■シチュー&カリー 横濱KAN
    神奈川県横浜市中区南仲通1-14 三金ビル1F
    tel:045-263-8557

    ■営業時間
    【月~金】ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)
         ディナー 16:30~22:00(L.O.21:30)
    【土】ランチ 12:00~15:00(L.O.14:30)
       ディナー 17:00~21:00
    【定休日】日曜日、祝日

    ■アクセス
    みなとみらい線 日本大通り駅 徒歩3分
    みなとみらい線 馬車道駅 徒歩6分
    JR関内駅 徒歩7分

  • 北欧のカフェのようなオシャレな空間で、横浜発祥の洋食グルメを

    2019/03/15

    いまや日本の食卓の定番となった洋食。

    そんな洋食の中でも誰もが知るメニューが、ここ港町横浜の、あるホテルのレストラン発祥ということをご存知ですか?

     

    横浜観光と言えば、当店そばの赤レンガ倉庫や山下公園、横浜中華街、みなとみらいなどが有名ですが、多くの歴史的建造物が今も残されている街並みも、横浜の魅力のひとつです。

    中でも、山下公園の目の前にあるホテルニューグランドは、オシャレな大人の横浜観光に、ぜひおススメ。

     

    ヨーロッパスタイルの正統派ホテルとして、1927年に開業し、横浜の歴史と共に歩んできたクラッシックホテルです。

    本館の正面入口から入ると目の前に飛び込んでくる「大階段」は圧巻!

    創業当時のコンセプト「ヨーロピアンテイスト」を感じることが出来るこの大階段、映画やドラマ、CM撮影に使われることも多いので、訪れたことはなくても、ご覧になられたことのある方は少なくないはず!

     

    ホテルニューグランドは、戦後しばらくGHQの定宿とされていました。

    そして、当時進駐軍として滞在していたアメリカ人たちがもたらした食文化は、その後現在に至るまで長く日本で親しまれることとなる洋食の誕生に大きな影響を与えることになりました。

     

    例えば、喫茶店やカフェメニューの定番、ナポリタン。

    進駐軍が持ち込んだ軍用保存食のスパゲッティを茹でて、塩こしょう、トマトケチャップを和えて昼食や夜食に食べている様子を見た当時の総料理長が、それでは味気ないと改良を重ねて風味豊なトマトソースをつくり、ボンレスハム、フレッシュマッシュルームと和えて出したのがナポリタンの始まりです。

    ちなみに、「スパゲッティナポリタン」という名前は、ナポリの屋台料理に似ていたことからその名がついたそう。

    他に、「プリンアラモード」や「ドリア」もホテルニューグランドから誕生しています。

     

    さて、当店自慢のビーフカレーも、洋食を代表するメニューのひとつ。

    カレーライスは、今では日本人の国民食ですね。

    カレーの日本への伝来には諸説あり、海軍カレーで有名な横須賀や、日米修好通商条約をきっかけに横浜と同時に開港した函館のある北海道などとも言われていますが、外国人居留地があった横浜が最も有力だとされています。

     

    横濱KANのカレーは、野菜を美味しく召し上がっていただけるよう丹精を込めて煮込んだ横濱伝統の味。

    ライスは勿論、野菜や肉料理のソースとして、お酒を愉しめるよう四季折々の食材でテーブルを飾ります。

    ビーフカレーは、『まるごとトマトのビーフカレー』『とろ~りアボカドのビーフカレー』『季節野菜のビーフカレー』『シーフードホワイトカレー』の4種。
    ディナーでもランチでもお召し上がりいただけます。

     

    歴史を感じつつ、古き良き日本の洋食を味わってみませんか?

     

     

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    横浜赤レンガ倉庫そば、横濱KANの絶品シチューとカレーで、おしゃれ女子会ランチやディナーはいかがですか?北欧のカフェのような店内は女性一人でも入りやすい雰囲気!カウンター席もご用意しておりますので、ちょっと一人で飲みたい…というときにもお気軽にお越しください。
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    ■シチュー&カリー 横濱KAN
    神奈川県横浜市中区南仲通1-14 三金ビル1F
    tel:045-263-8557

    ■営業時間
    【月~金】ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)
         ディナー 16:30~22:00(L.O.21:30)
    【土】ランチ 12:00~15:00(L.O.14:30)
       ディナー 17:00~21:00
    【定休日】日曜日、祝日

    ■アクセス
    みなとみらい線 日本大通り駅 徒歩3分
    みなとみらい線 馬車道駅 徒歩6分
    JR関内駅 徒歩7分

  • 港町横浜で、野菜たっぷりオシャレな洋食メニューを♪

    2019/03/08

    3月に入り、一気に春の訪れを感じるようになってきましたね。
    ここ横浜では、街を行き交う人たちの服装が、少しずつ軽く、華やかになってきているようです。

    春夏秋冬それぞれに魅力溢れる横浜ですが、ゆったりと散策を楽しむには、やはり春が一番、という気がします。

     

    さて、散策、といえばお目当てのひとつはグルメ

    横浜といえば中華街!というイメージをお持ちの方も多いかと思いますが、実は、オシャレな洋食の街でもあるんです。

    横濱KANのある、ここ山下公園界隈や元町エリアには、古くから店を構える洋食屋さんをはじめ、それぞれに特徴のあるお店がたくさんあります。

     

    当店も、異国情緒漂う港町横浜ならではの洋食の魅力をたくさんのお客様に知っていただきたい、雰囲気を満喫していただきたい、という思いから、王道の洋食メニュー、ビーフカレービーフシチューを中心に、野菜を美味しくお召し上がりいただけるよう、四季折々の食材を使用したオリジナルの料理をご用意しています。

    牛スジを20時間煮込んだコクたっぷりなオリジナルビーフシチューソースと季節野菜をふんだんに使ったシチューグラタンも、ぜひお召し上がりいただきたい一品。

    ゴロゴロ入った色とりどりの野菜は目にも鮮やかで、見た目も楽しく、グラタンのイメージが変わるかもしれません♪

     

    ご家族やカップルで横浜みなとみらいや元町へお出かけの際には、どうぞ横濱KANにお立ち寄りいただき、当店自慢の洋食でおくつろぎのひと時をお過ごしいただけると嬉しいです。

     

     

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    横浜赤レンガ倉庫そば、横濱KANの絶品シチューとカレーで、おしゃれ女子会ランチやディナーはいかがですか?北欧のカフェのような店内は女性一人でも入りやすい雰囲気!カウンター席もご用意しておりますので、ちょっと一人で飲みたい…というときにもお気軽にお越しください。
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    ■シチュー&カリー 横濱KAN
    神奈川県横浜市中区南仲通1-14 三金ビル1F
    tel:045-263-8557

    ■営業時間
    【月~金】ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)
         ディナー 16:30~22:00(L.O.21:30)
    【土】ランチ 12:00~15:00(L.O.14:30)
       ディナー 17:00~21:00
    【定休日】日曜日、祝日

    ■アクセス
    みなとみらい線 日本大通り駅 徒歩3分
    みなとみらい線 馬車道駅 徒歩6分
    JR関内駅 徒歩7分

  • 3月1日は豚の日♪ ソーセージをつまみにお酒はいかが?

    2019/03/01

    今日、3月1日は“豚の日”って知っていましたか?

    1972年、アメリカテキサス州の一般家庭で、最も利口で役に立つ家畜である豚に、感謝を込めてお祝いしたのが始まりだとされています。

    それが今ではアメリカ全土に広がり、毎年3月1日には、アメリカ各地で豚にまつわる様々なイベントが行われたり、豚の品評会が開催されたりします。

    豚肉を使った料理を振る舞うイベントもあれば、逆に豚肉を食べることを控える地域もあるそうですよ。

     

    丹精込めてじっくり煮込んだビーフシチュー&カリーが自慢の横濱KANですが、アラカルトには豚肉を使ったメニューも♪

    ディナータイムには、三種ソーセージの盛り合わせや、生ハムをつまみながら、ハートランドビールや当店厳選のワインなど、お好きなお酒を楽しむお客様もいらっしゃいます。

    意外に思われるかもしれませんが、ソーセージは、日本酒との相性もいいんですよ!

     

    そこで今回は、豚肉にスポットを当ててみたいと思います!

    豚肉にビタミンB1が多く含まれていることは、ご存知の方もたくさんいらっしゃるかと思います。

    ビタミンB1は「疲労回復のビタミン」と呼ばれ、体内で糖質をエネルギーに変えたり、疲れの原因のひとつでもある乳酸の疲労物質を代謝によって分解する働きがあると言われています。

    他にも、脳を活性化させるアラギドン酸や睡眠障害を改善するトリプトファンなど、自律神経のバランスを整える効果があることでも知られているので、ストレスを感じる方にもおすすめ。

    また、コラーゲンをたっぷり含んでいるので、肌荒れへの効果を期待できます。

    美容にいいとなると、女性には特に嬉しいですね♪

     

    ところで…

    牛の日もあるの?と思った方♪

    1月24日は、「牛肉の日」。

    1872年に明治天皇が初めて牛肉を試食した日で、つまり、日本で牛肉文化がはじまった日、ということだそうですよ。

     

     

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    横浜赤レンガ倉庫そば、横濱KANの絶品シチューとカレーで、おしゃれ女子会ランチやディナーはいかがですか?北欧のカフェのような店内は女性一人でも入りやすい雰囲気!カウンター席もご用意しておりますので、ちょっと一人で飲みたい…というときにもお気軽にお越しください。
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    ■シチュー&カリー 横濱KAN
    神奈川県横浜市中区南仲通1-14 三金ビル1F
    tel:045-263-8557

    ■営業時間
    【月~金】ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)
         ディナー 16:30~22:00(L.O.21:30)
    【土】ランチ 12:00~15:00(L.O.14:30)
       ディナー 17:00~21:00
    【定休日】日曜日、祝日

    ■アクセス
    みなとみらい線 日本大通り駅 徒歩3分
    みなとみらい線 馬車道駅 徒歩6分
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